Romagna e Mediterraneo
che si incontrano in riva al mare.
La cucina di AMAR nasce dall’incontro tra Romagna e Mediterraneo.
È una cucina semplice, fatta di piatti riconoscibili e ingredienti che stanno bene in riva al mare.
Due piatti raccontano più di tutti questa identità: la piadina e le tagliatelle.
Piadina
Un classico della Riviera romagnola, simbolo di convivialità e semplicità.
Tagliatelle
Piatto iconico della Romagna, diventano uno dei segni distintivi di AMAR, portate su un’altra Riviera, quella di Formentera.
Piadina
Un classico romagnolo, semplice e conviviale.
Tagliatelle
Tradizione che si sposta, identità che resta.
UNA CUCINA PICCOLA, FATTA AL MOMENTO.
Per gli eventi è possibile partire dal menù di AMAR oppure costruire insieme una proposta personalizzata, adattando alcuni piatti alle esigenze dell’occasione.
La cucina resta quella di un chiringuito sulla spiaggia: piccola, semplice e fatta al momento.
Le preparazioni più tecniche vengono valutate in anticipo, per capire cosa è realmente possibile fare mantenendo la qualità.
Piatti semplici, un luogo autentico,
il tempo giusto per condividerli.
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